Wie macht man eine eigene #Gewürzmischung für Chili con Carne? Mit einfachen Zutaten wie #Cayennepfeffer, #Paprikapulver und #Kümmel kann man auf #Fertigmischungen verzichten und Müll vermeiden. Welche Gewürze braucht man genau? Und wie bereitet man die Mischung richtig zu? Die Antwort gibt’s im Blogartikel!

#ChiliConCarne #Gewürzmischung #DIY #Vegetarisch #Nachhaltigkeit #Kochtipps #OhneFertigmischung

https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/1065-gewuerzmischung-fuer-chili-con-carne-selber-machen.html

Das #Rezept des Tages:

Mit roten #Linsen, frischen #Frühlingszwiebeln, #Ingwer und #Knoblauch kannst Du ein Frühlingszwiebel-Dal kochen, das durch #Cayennepfeffer und #Kurkuma eine besondere Note bekommt. Zur Deko grüner Chili und frische gehackte #Korianderblätter.

#FrühlingszwiebelDal #IndischeKüche #RoteLinsen #GesundeErnährung #Vegetarisch #EinfachKochen #LeckeresEssen #Würzig

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/611-fruehlingszwiebel-dal.html

Das #Rezept des Tages:

Mit #Hackfleisch, bunten #Bohnen und knackigem #Gemüse gelingt dieser Mexikanische #Bohnentopf. Bei den #Bohnen könnt ihr euch austoben. Was immer der #Supermarkt hergibt, Hauptsache schön bunt. Vorsicht mit dem #Cayennepfeffer, der ist sehr scharf.

#Kochen #Rezeptideen #TexMex #Hackfleisch #Eintopf

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/663-mexikanischer-bohnentopf.html

Das #Rezept des Tages:

Würziges Puten-Geschnetzeltes mit Chinakohl. Diese schnelle Wok-Kreation kombiniert zartes #Putenfleisch mit #Chinakohl und #Paprika in einer aromatischen Sojasoße-Kokosmilch-Soße. Eine Prise #Cayennepfeffer bringt etwas Schärfe ins Spiel. Aber Obacht, nicht zu viel davon verwenden. Perfekt für ein leichtes und schmackhaftes #Hauptgericht.

#PutenGeschnetzeltes #WokGericht #SchnelleKüche #Aromatisch #Kokosmilch #GesundKochen

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/774-puten-geschnetzeltes-mit-chinakohl.html

#Cayennepfeffer: Unterschied zu Chili, Verwendung und Wirkung

https://utopia.de/ratgeber/cayennepfeffer-unterschied-zu-chili-verwendung-und-wirkung_164381/

Der #COOP verkauft seit rund zwei Monaten keinen #Cayennepfeffer mehr. Zugleich fliegen in #Fernost Lebensmittel-Skandale rund um den karzinogenen Farbstoff #SudanRed auf - gibt es da etwa einen Zusammenhang? #Schweiz #Konsum