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#Reiskocher

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Die #Macht der #Gewohnheit

Vor etwa 15 Jahren, auf Maui (Hawaii) war ich Gast bei einer Familie.
In der Küche auf der Anrichte stand eine Maschine, die ich nicht kannte.
" #Reiskocher !!" war die verwunderte Antwort auf meine Frage, was das sei.
Dazu bekam ich fast argwöhnisch Blicke ob meines Unwissens.

Kaum wieder in Europa kaufte ich mir einen Reiskocher.
Gut für Reis, Hülsenfrüchte, Gemüse usw.

"Was is denn DAS?"
fragen mich meine Besucher:innen
mit dem gleichen fast argwöhnischen Blick.

Ihr wisst doch immer so viel..
Wenn ich sage "#Reiskocher mit Multifunktion wie Slowcook, Suppe etc für 4 Personen" , sagt ihr? Möglichst kompakt wäre auch schön dank ultraminikleiner Küche

Gerne Repost. Erfahrungswerte sind immer willkommen! 🥰

Fortgeführter Thread

Neuer Versuch: 1,5 Becher Reis, aufgießen auf Level 2,8, außerdem danach eine Knolle Rote Bete in Würfeln dazu für rotes #Risotto im #Reiskocher.

Edit: Yes! Sehr gut, so kann man's machen. Faustregel vielleicht einfach doppelte Menge Flüssigkeit zu Reis).

Fortgeführter Thread

Ich bin ungefähr der Anleitung unten gefolgt.

Das Prinzip ist im #Reiskocher aber ähnlich zum Topf: Erst Schalotten andünsten, Reis rein, kräftigen Schuss Wein dazu, rühren, mit Brühe aufgießen. Deckel drauf, normales 20/30-Minuten-Kochprogramm an.

Nach 10 Minuten einmal umrühren.

Anders als im Topf kann man die Flüssigkeitsmenge schlecht nachjustieren, die sollte gleich stimmen. Deshalb sind hier weitere Experimente nötig.

greedy-panda.com/2023/07/spina

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