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#quitte

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Experiment gelungen: #Gans mit #Kürbis und #Quitte. Schmorgemüse in Teilen nach dem Schmoren kurz mit Butter und Tomatenmark scharf anrösten, mit Portwein ablöschen und unter den Bratensaft pürrieren. Mit Lebkuchengewürz abschmecken, restliche geschmorte Kürbis- und Quittenscheiben mit auf dem Teller anrichten. Dazu Klöße und Salat.

Einfach, aber leider geil. 🤗

Wer kennt sich im Garten und mit Quittenbäumen aus?

Bei unserem sind alle Blätter braun, mit schwarzen Flecken. Aber nicht komplett schwarz. Daher schließen wir Feuerbrand aus.

Wir gehen von Pilzbefall oder zu großer Trockenheit aus. Was uns aber wundert sind so "Einschnitte" an den Ästen. Also es sieht aus wie Einschnitte, da hat aber niemand dran rumgeschnitten.

Was ist das? Ist der Baum zu retten oder kaputt? Wer kennt sich aus?