Keine Ahnung warum, aber auf meinem Ubuntu-Server, einst mit Ubuntu 22.04 aufgesetzt und dann auf 24.04.01 aktualisiert, waren immer noch die PHP-8.3-Pakete von 22.04 installiert, die wurden offenbar beim Update vergessen.
Also erst einmal alle deinstalliert und dann neu installiert.
Nextcloud hatte sich beschwert, dass Imagemagick keine SVG-Unterstützung hat. Stellte sich heraus, dass php8.3-imagick exakt 0 Formate unterstützt hat.
Meine Vermutung war dann, dass imagemagick und php8.3-imagick nicht zusammenpassen – also habe ich geschaut, welche Version php8.3-imagick hat: 22.04. Dann stellte ich fest: Das ganze PHP 8.3 war noch auf 22.04...
Mit dem neu installierten PHP 8.3 klappt nun endlich alles...