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#fruhsommer

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#Abendessen
Die Freude an das Saisongemüse #Landwirtschaft #Frühsommer :
Salatplatte mit #Kaisersülze u. selbstgemachter Remoulade.
Kartoffeln, Tomaten, Rote Bete, Feldsalat, Eisbergsalat, Rüben, Dill, Petersilie, Zwiebeln - sie sind komplett alle aus #Hamburg #Vierlande #Tatenberg 🥳

Nebenbei:Der direkt beim Bauer gekaufte Eisbergsalat mit Erde darauf #HamburgerWochenmarkt #Uhlenhirst brachte einen unerwünschten Gast mit. Auf dem Küchentisch lief eine über 10cm lange braune Riesenschnecke🙆‍♀️🥶

#Abendessen
Eigentlich wollte ich heute #ChinKüche #Māpōdōfu #麻婆豆腐 zubereiten. Beim Koreaner, der exzellentes frisches Tōfu verkauft, war aber alle 🤯😭☔

OK...dann aus dem Hackfleisch #Frikadellen machen.
Fleischanteil ca.30%, dazu 2 Sorten Möhren, Sellerieknolle, Petersilie, Zwiebel, Champignons u. Weißkohl (+ Paniermehl,Ei,Kümmel,Majoran,Salz,Pfeffer).
Mit 🐷Schmalz gebraten & mit Whisky abgelöscht. MEGA LECKER.

🎉Erste Hamburger Tomaten 🎊auf dem #HamburgerWochenmarkt Endlich 😃 #Frühsommer