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#kochchallenge

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Bleistifterin<p><a href="https://fnordon.de/tags/kochchallenge" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>kochchallenge</span></a> <br>Drei Kürbisse waren zu verarbeiten - 2 Hokkaido, 1 Butternut. Kürbisgnocchi in brauner Butter, Kürbiskernen (und für Junior mit Spinat) klingen immer gut und wie ein einfaches schnelles Gericht. Nunja.<br>Wie immer war die Masse zu feucht (länger auskühlen?) --&gt; zu viel Mehl. Dank Backpulver bleiben sie zwar fluffig, aber geschmacklich fehlt irgendwas. Mehr Parmesan hilft, zusätzlich Salat mit Vinaigrette hätte die fehlende Säure gebracht.<br>3 von 5 Sternen </p><p><a href="https://www.theguardian.com/food/2022/nov/02/how-to-make-the-perfect-pumpkin-gnocchi-felicity-cloake-recipe" rel="nofollow noopener" translate="no" target="_blank"><span class="invisible">https://www.</span><span class="ellipsis">theguardian.com/food/2022/nov/</span><span class="invisible">02/how-to-make-the-perfect-pumpkin-gnocchi-felicity-cloake-recipe</span></a></p>
Bleistifterin<p>In der Hälfte der Gemüsesuppe gestern weiße Bohnen gekocht, püriert und mit Ingwer abgeschmeckt.<br>Das war sehr sehr gut. 2 Liter eingefroren.</p><p>Den Rest heute mit 1 Packung Tellerlinsen zu Linsensuppe verarbeitet (grob püriert). 3 l Eingefroren.</p><p>Mittagessen war Süßkartoffelpommes, sehr lecker aber im Ofen immer lätschig. Für knusprig brauchts evtl doch eine Friteuse?</p><p>Rest: <br>1 Kohl, 1 Wirsing, beides klein<br>1 Hokkaido, der hält sich noch.</p><p><a href="https://fnordon.de/tags/Kochchallenge" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Kochchallenge</span></a><br><a href="https://fnordon.de/tags/Gem%C3%BCsekiste" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Gemüsekiste</span></a></p>
Bleistifterin<p>Neue Gemüsekiste, neue rote Beete.</p><p>Heute also Borschtsch.</p><p>-1 kleiner Kohlkopf,<br>-rote Beete<br>-rote Kartoffeln<br>-mehr Kartoffeln<br>-Zwiebeln<br>-Möhre, Pastinake, Sellerie</p><p>verbraucht.</p><p>Immer noch<br>Suppengemüse, 2 Weißkohl, 1 Wirsing, etwas Grünkohl im Haus.</p><p>Also noch eine Kohlsuppe, wahrscheinlich.</p><p>Außerdem Krautpfannkuchen?</p><p><a href="https://fnordon.de/tags/Kochchallenge" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Kochchallenge</span></a></p>
Bleistifterin<p>5 Acorn Kürbisse zu Suppe verarbeitet, 1,5 Liter eingefroren.</p><p>1 Rotkohl köchelt, gibt es heute Abend zur Roulade.</p><p><a href="https://fnordon.de/tags/kochchallenge" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>kochchallenge</span></a></p>
Bleistifterin<p>Ok, <a href="https://fnordon.de/tags/Kochchallenge" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Kochchallenge</span></a></p><p>Mehrere Wochen krank, Feiertage, krank haben Gemüsekisten beschert, die nicht komplett verarbeitet wurden. Es müssen dringend verbraucht werden:</p><p>Weißkohl/Rotkohl<br>Wurzelgemüse/Suppengemüse (Sellerie, Pastinaken, Möhren)<br>1 große gelbe Beete<br>5 Kürbisse (1 Hokkaido, 4 Acorn kürbisse)<br>Ca. 2 kg Süßkartoffeln</p><p>Was würdet Ihr kochen? <br>Danke!</p>
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