n_to<p>Sag mal Fedi, was sind denn Deine Erfahrungen mit dem Vorbereiten und Einfrieren von <a href="https://social.tchncs.de/tags/Hefeteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Hefeteig</span></a>?</p><p>Ich würde gerne vorproduzieren und dann schnell fertige Teigportionen aus dem Eisschrank holen (also "schnell" im Sinne von: Am Vortag rausholen und im Kühlschrank auftauen lassen)</p><p>Im Netz lese ich vielfach, dass es besser ist, den Teig *vor* dem Gehen einzufrieren. Hat das schon wer probiert?<br>Bonusfrage: Was benutzt Ihr für Behälter? wie bekommt man den gefrorenen oder aufgetauten Teig am besten aus dem Behältnis raus?</p><p><a href="https://social.tchncs.de/tags/fragFedi" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>fragFedi</span></a> <a href="https://social.tchncs.de/tags/Fedikochen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Fedikochen</span></a> <a href="https://social.tchncs.de/tags/Followerpower" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Followerpower</span></a> <a href="https://social.tchncs.de/tags/Fedicooking" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Fedicooking</span></a> <a href="https://social.tchncs.de/tags/Pizza" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Pizza</span></a></p>