UrbanNatureBerlin<p>Eine syrische Freundin kam zu Besuch nach <a href="https://nerdculture.de/tags/Berlin" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Berlin</span></a> &amp; war begeistert vom <a href="https://nerdculture.de/tags/Portulak" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Portulak</span></a> in jeder Straßen-Ritze! Warum? Weil Portulak in einigen Ländern ein beliebtes (&amp; mineralstoffreiches) <a href="https://nerdculture.de/tags/Wildgemuese" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Wildgemuese</span></a> ist. Wusste ich bis vor kurzem auch nicht. In <a href="https://nerdculture.de/tags/Syrien" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Syrien</span></a> wird er blanchiert, in <a href="https://nerdculture.de/tags/Georgien" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Georgien</span></a> fermentiert. Ich mag die fermentierte Version &amp; nutze dazu dieses Rezept: <a href="https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/zwischen-spessart-und-karwendel-rezept-fermentierter-portulak-17-juli-2021-100.html" rel="nofollow noopener" target="_blank"><span class="invisible">https://www.</span><span class="ellipsis">br.de/br-fernsehen/sendungen/z</span><span class="invisible">wischen-spessart-und-karwendel/zwischen-spessart-und-karwendel-rezept-fermentierter-portulak-17-juli-2021-100.html</span></a><br><a href="https://nerdculture.de/tags/Stadtnatur" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>Stadtnatur</span></a> <a href="https://nerdculture.de/tags/EssbareStadt" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#<span>EssbareStadt</span></a></p>