https://www.bytesde.com/1204163/ Geburtstagskuchen für meine Nichte #Backen #Bake #Baking

Ein paar Kirschen konnte ich vor dem Einkochen abzweigen

Ich bin ja mal gespannt…

Als ich heute Nacht die ersten Zopfknöpfe geformt hatte, ging mir auf "Moment, hab ich das Salz vergessen an den Teig zu geben?"

Hmm, also beim Strang formen auf jeden 0,4 Gramm Salz gestreut. Die bereits geformten auch noch mal behandelt.

Und dann kamen die Zweifel. War das Salz doch schon am Teig?!

Es wird sich in Kürze zeigen, ob die Süßfrühstücker enttäuscht werden, oder genießen können.

https://www.bytesde.com/1202067/ Meine erste eigene Geburtstagstorte #Backen #Bake #Baking

https://www.bytesde.com/1201328/ Pain au Chocolat #Backen #Bake #Baking

https://www.bytesde.com/1200469/ Meine Geburtstagstorten für die Kollegen #Backen #Bake #Baking

18 Gläser #Mango von den Essensrettern (die hatten noch viel mehr), diesmal hab ich selbst gezweifelt ob es nicht zu viel ist, aber siehe da... die letzten 2 im #Nusskuchen.
Passt prima, haben wir schon getestet. Musste nur den Gästen vorsorglich die Mangofasern erklären "Nein, dass sind keine Haare"
#Backen #natürlich #vegan #NurGrasUndSteine

Vollkorn-Leinsamen-Pekanuss-Brot.
Beim Schrank aufräumen, alle Mehlreste zusammen geschüttet.
Primär Dinkel-Vollkornmehl, aber auch Weizenvollkorn, Buchweizenvollkorn und der Rest Reisvollkornmehl. #Brot #Backen
#GrasUndSteine #vegan #allesChemie

Die Elfjährige hatte beschlossen, #Brötchen zu #backen, hatte dafür am Vorabend den Teig vorbereitet und war in den #Ferien morgens um halb sieben aufgestanden. Wenig später zog ein herrlicher #Duft durch die #Küche. Als das Foto entstand, waren drei Brötchen schon verspeist...

https://www.bytesde.com/1198195/ Käsekuchen selbstgemacht #Backen #Bake #Baking

#Pizza
Pizzateig 00 er Mehl, Semola rimacinata (Caputo) bis heute dann knapp 50 Stunden im Kühlschrank Stockgare, 3 Stunden Stückgare.
Meine Hauptsache: Sauce... gebratene Zwiebeln und Knobi, Tomaten, bei geschlossenem Deckel gute Stunde kochen lassen, Pfeffer, Salz, Prise Zucker, Thymian und Oregano. Belag nach Wahl.
Bei 400-450°C im Pizzaofen = Perfekt. #Natürlich #vegan #govegan #veganfortheanimals #veganfortheplanet #Backen #GrasUndSteine

Das #Leckerli zum Probieren:

Wer liebt nicht den klassischen #Apfelkuchen à la Mutti? Dieses einfache Rezept funktioniert allein mit einem einfachen Rührteig und hineingesteckten dünnen #Apfelspalten. Das werden Erinnerungen an die #Kindheit wach. Den Kuchen ist gut für Anfänger geeignet. Na, Appetit bekommen?

#Backen #Rezeptideen #Klassiker #Kindheitserinnerungen #Kuchenbacken #Apfelrezepte

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/585-apfelkuchen-a-la-mutti.html

https://www.bytesde.com/1192614/ Erster Pflaumenkuchen in diesem Jahr #Backen #Bake #Baking

Heute abend machen wir mit Freunden ein alcfreies Weintasting.

Wir steuern frisch gebackene Baguettes und eine Flasche Roten bei.
Bin mal gespannt - wir hatten schon mal einen Roten probiert, der mich aber nicht überzeugen konnte.

https://www.bytesde.com/1188764/ Lotus Cheesecake mit Quark #Backen #Bake #Baking

https://www.bytesde.com/1188141/ EU alternative zu Kitchen Aid #Backen #Bake #Baking

Lecker Streuselkuchen. Mit Vanillepudding. Mehr muss man nicht wissen. Einfach essen und genießen.
#vegan #backen #lecker

https://www.bytesde.com/1187341/ Raspberry Cheescake #Backen #Bake #Baking

Utilised the time to bake another bread today. I did so yesterday as well but I took it out of the oven too early.

This now looks waaays better. I'm curious about the taste and consistency.

And yes, in this regard I'm a typical German: bread is really a thing for me.

(So, I wasn't 'Breaking Bad' but 'Baking Bread'. )

Für die heutige #teatime ein Apfelstreusel mit Quark-Sahne-Creme auf edlem Hefeteig.

#kuchen #backen #myownwork #Tee #teatime

@backen
@backenistliebe