Schnelle #Curry #Nudeln gekocht, mit #Tofu #Pakchoi #Champignons #Edamame und #Frühlingszwiebeln
#vegan #vegetarisch

Leicht spicy Pasta auf Feldsalat mit Petersilienpesto, Tomaten und Edamame

herrgruenkocht.de/leicht-spicy...

Heiße Joghurtsuppe mit Edamame
#vegetarisch #Ottolenghi

#Edamame kurz kochen, abschrecken + palen. #Reis in Gemüsebrühe kochen, die Hälfte der Edamame SalzPfeffer zugeben + fein pürieren.
#Joghurt #Ei #Knoblauch mischen. Die heiße Suppe langsam unter Rühren in den Joghurt geben. Zurück in den Topf + vorsichtig erwärmen (nicht mehr kochen), dabei immer rühren.
Mit den restlichen Edamame, frischem Dill, Petersilie Zitronenschale + Anis (fein gehackt) anrichten, mit Olivenöl beträufeln.

#Menü #Hauptspeise #vegetarisch

Rote Bete Risotto


#Olivenöl #Rosmarin + #Zitronenzesten mischen.
Gegarte #RoteBete würfeln, anbraten.
#Edamame aufkochen + Häute entfernen. Zwiebel + #Risottoreis anbraten, mit #Wermut ablöschen. Dann heiße #Gemüsebrühe + Rote Bete Saft portionsweise zugeben + verdunsten lassen, bis der Reis die richtige Schlotzigkeit hat. Rote Bete unterrühren, mit den Bohnen #Zitronenzesten + zerbröseltem #Feta bestreuen + mit dem restlichen Rosmarin-Öl beträufeln.

Seit einer Woche also bereichert #Soja meinen Eintopf. Ich könnte die Schoten auch als #Edamame aufkochen und salzen und zum Bier ... Aber ich trinke kein Bier (mehr) und im Eintopf machen sie sich so gut wie Erbsen. Frische Soja gibts nur für eine kurze Zeit. Sie reifen fast gleichzeitig und dann bilden sie einen guten Wintervorrat.

Vegan tonijn als vulling (jackfruit) en vele groenten die nog in huis waren…met wat asperges in vegan ham jasje

Rote Bete Risotto
#vegan #vegetarisch

#Olivenöl mit #Rosmarin + #Zitronenzesten mischen.
#RoteBete in Würfel schneiden, mit Öl anbraten.
#Edamame kurz aufkochen + Häute entfernen. Zwiebel + #Risottoreis mitbraten, mit #Wermut ablöschen. Dann #Gemüsebrühe + Rote Bete Saft portionsweise zugeben + verdunsten lassen, bis der Reis die richtige Schlotzigkeit hat. Rote Bete Würfel unterrühren, mit den Bohnen + zerbröseltem #Feta bestreuen + mit dem restlichen Rosmarin-Öl beträufeln.

Endlich in der neuen Küche. Es gab eine Kartoffelpfanne mit Sauerkraut und ganz vielen anderen Sachen.

Kochen bei/mit einem guten Freund
Ein Traum in Grün

Dicke Bohnen, Erbsen und Romanasalat
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Edamame pulen. #Frühlingszwiebeln anbraten, Edamame zugeben, dann selbstgemachte #Gemüsebrühe #Erbsen frischen #Thymian SalzPfeffer dazu und köcheln lassen. Geviertelte #Salatherzen mitgaren.
Reichlich gehackte #Minze, #Zitronenabrieb und etwas #Zitronensaft unterrühren. Mit veganem Parmesan bestreuen.

Leicht spicy Pasta auf Feldsalat mit Petersilienpesto und Edamame

https://herrgruenkocht.de/leicht-spicy-pasta-auf.../

There is much more to Japanese-style pasta than oversweet red sauce and overcooked spaghetti. https://www.japantimes.co.jp/life/2023/12/03/food-drink/recipe-edamame-pasta/?utm_content=buffer86ee7&utm_medium=social&utm_source=mastodon&utm_campaign=bffmstdn #life #fooddrink #recipe #italian #edamame

𝗡𝗼𝗲𝗱𝗲𝗹𝘀 𝗺𝗲𝘁 𝘀𝗽𝗶𝘁𝘀𝗸𝗼𝗼𝗹, 𝗺𝗶𝘀𝗼 𝗲𝗻 𝗸𝗿𝗼𝗸𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘃𝗶𝘀 é𝗻 𝗲𝗱𝗮𝗺𝗮𝗺𝗲 𝗺𝗲𝘁 𝘀𝗲𝘀𝗮𝗺𝘇𝗼𝘂𝘁

Het is doe-niet-moeilijk dinsdag en daarom heeft Hugo een makkelijk recept voor je in petto: noedels met spitskool, miso en krokante vis. Om het gerecht wat extra pit te geven, maakt Hugo er een makkelijke chiligembersaus bij. Tot slot laat hij zien hoe je een snelle en gezonde snack...

https://www.rtlnieuws.nl/lifestyle/eigen-huis-tuin/artikel/5413021/recept-noedels-met-spitskool-miso-en-krokante-vis-en

Fancy your next sundae with a soybean twist? https://www.japantimes.co.jp/life/2023/09/17/food-drink/washoku-essentials-zunda-edamame/?utm_content=bufferd4c43&utm_medium=social&utm_source=mastodon&utm_campaign=bffmstdn #life #fooddrink #recipe #edamame #icecream

Geschmorter Pak-Choi und Edamame mit Glasnudeln, Nuggets und einer Erdnuss-Sojasauce

https://herrgruenkocht.de/geschmorter-pak-choi-und-edamame-mit-glasnudeln-veganen-nuggets-und-einer-erdnuss-sojasauce/